真假硅橡胶电缆的鉴别方法如下：

观察外观：真正的硅橡胶电缆表面光滑，无气泡、无裂纹、无明显的疤痕和划痕，颜色均匀。而假冒的硅橡胶电缆表面可能会有气泡、裂纹、疤痕和划痕，颜色不均匀。

闻气味：真正的硅橡胶电缆无异味或者只有淡淡的橡胶味，而假冒的硅橡胶电缆可能会有刺鼻的气味。

测硬度：真正的硅橡胶电缆硬度较高，而假冒的硅橡胶电缆硬度较低。

测拉伸强度：真正的硅橡胶电缆拉伸强度较高，而假冒的硅橡胶电缆拉伸强度较低。

检测绝缘层：真正的硅橡胶电缆绝缘层厚度均匀，而假冒的硅橡胶电缆绝缘层可能会有厚薄不均的情况。

检测电气性能：真正的硅橡胶电缆电气性能稳定，而假冒的硅橡胶电缆电气性能可能不稳定。

总之，鉴别真假硅橡胶电缆需要综合考虑以上几个方面，如果有条件，最好通过专业机构进行检测。